Jäi kinkkusalaattiin ostamastani kinkkupaketista ylimääräisiä siivuja, niin päätin tehdä oman bravuurini. Niin epäterveellistä...Niin Hyvää! :)

POHJA
125g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
reilu desi juustoraastetta
2 rkl kylmää vettä

TÄYTE
150g kinkkua suikaleina
n. 200g juustoraastetta
n. 100g Aurajuustoa
2 1/2 dl ruokakermaa
1 muna

606232.jpg

Nypi kulhossa pehmeä voi, juustoraastesekä keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Kuutioi kinkku. Sekoita ruokakerma, muna, kinkkusuikaleet, juustoraaste ja aurajuusto murut keskenään. Kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteessa n. 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä. Uunista tulon jälkeen anna piirakan vetäytyä hetki, ennen kimppuun käymistä (on kuumana aika löysää, kun on vaan tuo yksi kanamuna, mutta kun en tykkää käyttää enempää...voihan sinne toki toisenkin laittaa...). =)