Poikaystävän syntymäpäivien kunniaksi tein hänen lempipiirakkaansa. Kakkukin on tulossa, mutta sen ohjeen laitan vasta huomenna, kunhan se on hyytynyt...ja toivottavasti myös onnistunut.

POHJA
125g voita
2,5 dl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1-2 rkl vettä

TÄYTE
300g kirjolohisuikaleita hunajamarinaadissa
250g juustoraastetta
1 muna
2,5 dl ruokakermaa
1 prk ranskankermaa

PÄÄLLE
1 rs kirsikkatomaatteja

Nypi kulhossa voi ja keskenään sekoitetut leivinjauhe ja jauhot. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Paista kirjolohisuikaleet ja sekoita ne muiden ainesten kanssa keskenään. Laita täyte piirakkavuokaan ja asettele puolikkaat kirsikkatomaatit mielesi mukaan. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia.

623395.jpg