Tämän ohjeen löysin Chocomum:in blogista...oli kyllä taivaallista! :)

POHJA

1 1/2 pötköä minttudominoita
n. 80g voita


TÄYTE

4 liivatetta
1 1/2 pss pätkiksiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl vaahtoutuvaa vanilijakastiketta
1/2 dl kuumaa kahvia


654723.jpg


Murenna keksit ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Laita kakku kylmään täytteen valmistuksen ajaksi. Laita liivatteet kylmään veteen. Rouhi pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Vaahdota vanilijakastike ja lisää seokseen. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuuman kahvin joukkoon. Kaada liivateseos varovasti kakkumassaan samalla sekoittaen. Kaada massa kakkuvuokaan ja tasoita pinta. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.